´ëÇѹα¹ÀÌ ³²±Ø¿¡¼ Å©¸±À» Æ÷ȹÇÏ´Â ±¹°¡ Áß µÎ ¹ø°·Î ±Ô¸ð°¡ Å« »ç½ÇÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ±¹³»»ê Å©¸± ¿ÀÀÏ¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ±¹»ê Å©¸± ¿ÀÀÏÀÌ °¡Áø ÀåÁ¡Àº ¹«¾ùÀϱî?
1. ¼¼°è 2À§ Å©¸± Æ÷ȹ±¹ ´ëÇѹα¹, ±¹³» »ê¾÷ º¸È£ È¿°ú
Å©¸± ¿ÀÀÏ ¿À¸Þ°¡3´Â °·ÂÇÑ Ç×»êÈÁ¦ÀÎ ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾÀÌ ÇÔÀ¯µÅÀÖ°í, ÀÎÁöÁú ÇüÅÂÀÇ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀ¸·Î ÃÖ±Ù ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Â ¼ÒÀçÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó´Â ¼¼°è 2À§ÀÇ Å©¸± Æ÷ȹ±¹ÀÌÀÚ, Àü¼¼°è¿¡¼ µå¹°°Ô Å©¸± ¿ÀÀÏÀ» »ý»êÇÏ´Â ±â¾÷À» 2°³³ª °¡Áö°í ÀÖ´Â ³ª¶ó·Î ±×¸¸Å Å©¸± ¿ÀÀÏÀ» »ý»êÇÏ´Â ±â¼ú·Âµµ ¶Ù¾î³ª Àü ¼¼°èÀÇ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
½ÇÁ¦·Î USP¾àÀüÀ» ÃæÁ·½Ãų ¼ö ÀÖ´Â °íÇ°ÁúÀÇ Å©¸±À» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Ç°Áú¿¡¼µµ ±¹»ê Å©¸± ¿ÀÀÏÀÌ °°Àº ÀÎÁöÁú ÇÔ·®ÀÇ ÇØ¿Ü Å©¸± ¿ÀÀÏ°ú ºñ±³ÇßÀ» ¶§, ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾÀÌ ³ôÀº ÇÔ·®À» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±¹»ê Å©¸± ¿ÀÀÏÀÇ ¼Òºñ°¡ È°¼ºÈµÇ¸é ±¹³»»ê¾÷ º¸È£¿Í È°¼ºÈ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÉ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ±¹°¡ Â÷¿ø¿¡¼ È®º¸ÇÑ ¾îȹ±ÇÀ» Àû±Ø È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Àå±âÀûÀ¸·Î ºÃÀ» ¶§´Â ³²±ØÀÇ ÄõÅ͵µ ´Ã¾î³ª°Ô µÇ¾î ¹Ì·¡ ½Ä·® ÀÚ¿øÀÌ Ç³ºÎÇÑ ³²±Ø ¾îÁ· ÀÚ¿øÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ È®º¸°¡ °¡´ÉÇÏ°Ô µÈ´Ù.
2. Æ÷ȹ Áï½Ã ³Ãµ¿ °¡°øÇÏ¿© ½Å¼±µµ ³ô¾Æ 2¹è ÀÌ»ó °í°¡
Å©¸± ¿ÀÀÏÀº ³²±Ø¿¡ ÁÖ·Î ¼½ÄÇϱ⠶§¹®¿¡ À°Áö±îÁö ¿À´Âµ¥ ¼ö°³¿ùÀÇ ½Ã°£ÀÌ °É¸°´Ù. ¶§¹®¿¡ ÇØ¿Ü ¼±¹ÚÀº ¾îȹ Áï½Ã ¹èÀ§¿¡¼ °¡°øÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹è À§¿¡¼ °ÇÁ¶ ¶Ç´Â °ÇÁ¶ÀÇ Áß°£ ÇüűîÁö °¡°øÇÒ °æ¿ì º¯ÁúÀÇ ¿ì·Á°¡ ³ô¾Æ ±¹³» Å©¸± Á¶¾÷ ¼±¹ÚÀº Æ÷ȹ Áï½Ã ¿µÇÏ 40°c ÀÌÇÏ ±Þ¼Ó³Ãµ¿À» °íÁýÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³²±Ø Å©¸± ¾îȹ¿¡ Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Â ±¹³» ¼±¹ÚÀÇ °æ¿ì Å©¸±À» ¼öÀÛ¾÷À¸·Î ¼ÒºÐÇÏ¿© ±Þ¼Ó ³Ãµ¿Çϱ⠶§¹®¿¡ ¹èÀ§¿¡¼ °ÇÁ¶µÈ Å©¸±À» ¿ø·á·Î »ç¿ëÇÏ´Â °Íº¸´Ù 2¹è ÀÌ»ó °¡°ÝÀÌ ³ô´Ù. ¶ÇÇÑ, ³Ãµ¿À¸·Î º¸°ü, ¿î¼ÛÇϱ⠶§¹®¿¡ Å©¸±ÀÌ °ÇÁ¶µÇ´Â °øÁ¤ºÎÅÍ Ä¸½¶ÀÌ ¿Ï·áµÇ´Â ½ÃÁ¡±îÁö À¯Åë °æ·Î°¡ ÃÖ¼ÒÈµÇ°í ½Å¼±ÇÔÀÌ À¯ÁöµÈ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ, ÇØ¿Ü »ý»ê Å©¸± ¿ÀÀÏÀÇ °æ¿ì ³ë¸» Çí»ê, ¾Æ¼¼Åæ, ÇÕ¼º¿¡Åº¿Ã µîÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ÃßÃâÀÌ °¡´ÉÇÑ ¹Ý¸é ±¹³» ¾÷ü´Â ÇÕ¼º¿ë¸Å³ª ÈÇÐÀûÀÎ °øÁ¤ ¾øÀÌ ½Ä¿ëÁÖÁ¤°ú ¹°¸®ÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Î ÃßÃâÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾ÈÀüÇÏ°í, À¯È¿¼ººÐ ¼Õ½ÇÀÌ Àû´Ù.
3. ÀÎÁöÁú°ú ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾÀÌ ÃÖÀûÀÇ ¹ë·±½º·Î!
ÁÁÀº °Íµµ °úÇÏ¸é µ¶ÀÌ µÇ¹Ç·Î ÀÏ»ó»ýÈ° ¼Ó¿¡¼ ºÎÁ·ÇÑ ºÎºÐÀ» °í·ÁÇÏ¿© ÃÖÀûÀÇ ¹ë·±½º¸¦ °®Ãá Á¦Ç°À» ã´Â °ÍÀÌ ´õ¿í Áß¿äÇÏ´Ù. ÁÁÀº Å©¸±¿ÀÀÏÀ» ¼±ÅÃÇÒ ¶§´Â ÀÎÁöÁú ¿Ü¿¡ ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾ, EPA, DHA µîÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÎÁöÁúÀº Å©¸± ¿ÀÀÏÀÇ Ç°ÁúÀ» °áÁ¤ÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò·Î »ýü¸·À» ±¸¼ºÇÏ¿© ¼¼Æ÷ÀÇ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ °üÀåÇÑ´Ù. ½ÃÁß¿¡ 30~58%±îÁö ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°ÀÌ Ãâ½ÃµÇ¾î ÀÖÁö¸¸, ÀÎÁöÁúÀÇ ÇÔ·®¸¸ °¡Áö°í Ç°ÁúÀ» Æò°¡ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ÀÎÁöÁú ÇÔ·®À» ³ôÀ̱â À§ÇØ Ã·°¡¹°À» ³Ö´Â °æ¿ìµµ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾÀº Áö±¸»ó¿¡ °·ÂÇÑ Ç×»êÈ È¿°ú¸¦ °¡Áø ¿µ¾ç¼Ò·Î¼ ½´ÆÛ ºñŸ¹ÎE¶ó°í ºÒ¸°´Ù. Å©¸± ¿ÀÀÏÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀÎ ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾÀº °í¿Â¿¡ ¿À·£ ½Ã°£ ³ëÃâµÇ°Å³ª, ¿À·£ ½Ã°£ ºû°ú »ê¼Ò, ¹°¿¡ Á¢ÃËÇϸé ÇÔ·®ÀÌ ³·¾ÆÁö±â ¶§¹®¿¡ ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀ»¼ö·Ï ½Å¼±ÇÑ Å©¸± ¿ÀÀÏÀ̶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
±¹»ê Å©¸± ¿ÀÀÏÀº ½Ä¿ë ¼ø¼ö ¾ËÄÚ¿Ã ¿ë¸Å ÃßÃâ ±â¹ýÀ» ÀÌ¿ëÇØ EPA, DHA, ÀÎÁöÁú(Phospholipid), ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾ(Astaxanthin) µî ÁÖ¿ä À¯¿ë¼ººÐ ±¸¼ººñ¿¡¼ ¿ì¼öÇÏ´Ù.
Å©¸±¿ÀÀÏÀº ÀÎÁöÁú ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù°í ÁÁÀº °Í¸¸Àº ¾Æ´Ï´Ù. ÀÎÁöÁú°ú ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾÀÇ ¹ë·±½º ¹× ±¹³»»êÀÓÀ» È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù. [»çÁøÃâó=À§Å°¹Ìµð¾î] |
¼Û¿µ±¹ ±âÀÚ syk@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>