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HMR, ½ÄÇ° ½ÃÀå ÁÖ·ù·Î ÀÚ¸® À⳪?2018³â ½ÃÀå ±Ô¸ð 3Á¶ ¿ø µ¹ÆÄ... 2022³â¿£ 5Á¶ ¿ø ³Ñ±æ µí

³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ(Àå°ü ÀÌ°³È£)¿Í Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç(»çÀå À̺´È£)´Â °¡Á¤ °£Æí½Ä¿¡ ´ëÇÑ <2019 °¡°ø½ÄÇ° ¼¼ºÐ ½ÃÀå ÇöȲ º¸°í¼­>¸¦ ¹ß°£Çß´Ù.

°£Æí½Ä(HMR, Home Meal Replacement, ÀÌÇÏ °¡Á¤ °£Æí½Ä)À̶õ ¹Ù·Î ¶Ç´Â °£´ÜÈ÷ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÆǸŵǴ °¡Á¤½Ä ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¿ÏÀü, ¹ÝÁ¶¸® ÇüÅÂÀÇ Á¦Ç°À» ÀǹÌÇÑ´Ù.

‘½ÄÇ°ÀÇ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý’ÀÇ Ç°¸ñ ºÐ·ù»ó Áï¼® ¼·Ãë·ÆíÀÇ ½ÄÇ°·ù°¡ °¡Á¤ °£Æí½Ä¿¡ ÇØ´çÇϸç, Áï¼® ¼·Ãë·ÆíÀÇ ½ÄÇ°·ù´Â Áï¼® ¼·Ãë ½ÄÇ°, Áï¼® Á¶¸® ½ÄÇ°, ½Å¼± ÆíÀÇ ½ÄÇ°À¸·Î ºÐ·ùµÈ´Ù.

Áï¼® ¼·Ãë·ÆíÀÇ ½ÄÇ°·ù ¿Ü¿¡µµ ³Ãµ¿ ½ÄÇ°·ù(¸¸µÎ, ÇÇÀÚ, ³Ãµ¿¸é µî) ¹× ½ÄÀ° °¡°øÇ°(»ï°èÅÁ, ºÒ°í±â) µî ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç° À¯ÇüÀÌ °¡Á¤ °£Æí½Ä ÇüÅ·ΠÃâ½ÃµÇ°í ÀÖ¾î, ¹üÀ§°¡ ´õ¿í ³Ð¾îÁö°í Àִ Ãß¼¼ÀÌ´Ù.

 

¡Þ Ä¿Á®°¡´Â ½ÃÀå ±Ô¸ð, 2018³â ¿¬°£ 3Á¶ ¿ø ³Ñ¾î 2022³â 5Á¶ ¿ø ±Ô¸ðµÉ µí

2017³â ÃâÇϾנ±âÁØ °¡Á¤ °£Æí½ÄÀÇ ±¹³» ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â 2Á¶7421¾ï ¿øÀ¸·Î 2016³â 2Á¶2682¾ï ¿øº¸´Ù 20.9% Áõ°¡ÇÏ¿´´Ù.

½ÃÀ報Ը𰡠°¡Àå Å« Ç°¸ñÀº µµ½Ã¶ô µî Áï¼® ¼·Ãë ½ÄÇ°(52.1%)À̸ç, À̾ Áï¼® Á¶¸® ½ÄÇ°(42.0%), ½Å¼± ÆíÀÇ ½ÄÇ°(5.9%) ¼øÀÌ´Ù.

Ç°¸ñº° 2016³â ´ëºñ ¼ºÀå·üÀº ½Å¼± ÆíÀÇ ½ÄÇ°(48.3%)ÀÌ °¡Àå ³ô°í, Áï¼® Á¶¸® ½ÄÇ°(38.0%), Áï¼® ¼·Ãë ½ÄÇ°(7.9%) ¼øÀÌ´Ù.

½Å¼± ÆíÀÇ ½ÄÇ°Àº ¹Ì¿ë°ú °Ç°­¿¡ °ü½ÉÀÌ ³ôÀº 20~30´ë ¹× Á÷ÀåÀÎÀÇ »ø·¯µå ¼Òºñ Áõ°¡·Î ÀÎÇØ ±Þ°ÝÈ÷ ¼ºÀåÇÑ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÈ´Ù.

Çѱ¹³óÃÌ°æÁ¦¿¬±¸¿ø¿¡ µû¸£¸é, 2018³â ±¹³» °¡Á¤°£Æí½Ä ÃâÇϾ×Àº 2017³âº¸´Ù 17.3% ¸¹Àº 3Á¶2164¾ï ¿ø ±Ô¸ðÀÏ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. 

ÃÖ±Ù 5³â°£(2013~2017) ¿¬Æò±Õ 14.3%¾¿ ¼ºÀåÇؿ °ÍÀ» °í·ÁÇÒ ¶§, ÇâÈÄ Áõ°¡¼¼´Â ´Ù¼Ò ¿ÏÈ­(¾à 12%)µÉ °ÍÀ¸·Î °¡Á¤ÇÏ¿´À¸¸ç, ÀÌ¿¡ µû¶ó 2022³â ÃâÇϾ×Àº 5Á¶ ¿øÀ» »óȸÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.

Áï¼® Á¶¸® ½ÄÇ°ÀÇ ¼Ò¸ÅÁ¡ ¸ÅÃâ¾× Á¤º¸(POS DATA) ºÐ¼® °á°ú, ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â 2018³â ±âÁØ 9026¾ï ¿øÀ¸·Î 2017³â ´ëºñ 21.8% Áõ°¡ÇÏ¿´´Ù. Æ¯È÷, Á¦Á¶»ç »óÀ§ 3»ç ¸ÅÃâ¾×Àº ¸Å³â Áõ°¡ÇÏ¿© 2018³âµµ¿¡´Â Áï¼® Á¶¸® ½ÄÇ° ½ÃÀåÀÇ 83%¸¦ ±â·ÏÇß´Ù.

Ç°¸ñº°·Î´Â °¡°ø¹ä, ±¹·ÅÁ·Âî°³·ù µî ÇѽĠǰ¸ñÀÌ ½ÃÀå ¼ºÀåÀ» ÁÖµµÇÏ¿´À¸¸ç, Ä«·¹·Â¥Àå·ù, ½ºÇÁ·ù µî 1¼¼´ë °£Æí½ÄÀÇ ½ÃÀå Á¡À¯À²Àº Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °¨¼ÒÇϴ Ãß¼¼ÀÌ´Ù.

ÇѽĠǰ¸ñÀº Á¦Á¶»çÀÇ ±â¼ú·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±âÁ¸ Èò¹ä¿¡¼­ Àâ°î¹ä°ú ÄŹäÀ¸·Î, ±âÁ¸ ±¹·ÅÁ·Âî°³·ù°¡ º¸¾ç½ÄÀ¸·Î Á¦Ç°ÀÌ ´Ù¾çÈ­µÇ¾î ¼ÒºñÀÚ ´ÏÁ ÃæÁ·½ÃÅ°¸ç ½ÃÀåÀÌ È®´ëµÈ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÈ´Ù.

³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿Í Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç´Â °¡Á¤ °£Æí½Ä¿¡ ´ëÇÑ 2019 °¡°ø½ÄÇ° ¼¼ºÐ ½ÃÀå ÇöȲ º¸°í¼­¸¦ ¹ß°£ÇÏ¿´´Ù. ±×¸²Àº °¡Á¤ °£Æí½ÄÀÇ ºñÁßÀ» ³ªÅ¸³»´Â ±×·¡ÇÁ(¿¬µµº° ½ÄÇ° ¹× ½ÄÇ° Ã·°¡¹° »ý»ê ½ÇÀû, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó). [Á¦°ø=³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ]

 

¡Þ ºò µ¥ÀÌŸ ºÐ¼® °á°ú, 'Áï¼® Á¶¸® ½ÄÇ°'¿¡ ´ëÇÑ °ü½É °¡Àå ³ô¾Æ

¼ÒºñÀÚ Æ®·»µå ¹× ÇâÈÄ °¡Á¤ °£Æí½Ä ½ÃÀå ¼ºÀå ¹æÇâ ¿¹Ãø µîÀ» À§ÇØ ³Ãµ¿ °£Æí½Ä±îÁö ¹üÀ§¸¦ È®´ë, ºò µ¥ÀÌÅÍ ºÐ¼®À» ÅëÇØ ¼Òºñ ½ÃÀåÀ» ÆľÇÇÏ¿´´Ù.

ºÐ¼® Ã¤³ÎÀº ³×À̹ö ºí·Î±×·Î Á¤Çß°í ¼öÁý ±â°£Àº 2018³â 4¿ù 1ÀϺΠ2019³â 4¿ù 30ÀϱîÁö 1³â 1°³¿ù°£ ¼öÁýÇß´Ù. °¡Á¤ °£Æí½Ä¿¡ ÇØ´çÇϴ 20°³ Ç°¸ñÀ» ´ë»óÀ¸·Î 81¸¸ °³ÀÇ µ¥ÀÌÅÍ È°¿ëÇß´Ù. ÇØ´ç Ç°¸ñÀº ¡ãÁï¼® ¼·Ãë ½ÄÇ°(µµ½Ã¶ô, »÷µåÀ§Ä¡, Çܹö°Å, ±è¹ä), ¡ã½Å¼± ÆíÀÇ ½ÄÇ°(»ø·¯µå), ¡ãÁï¼® Á¶¸® ½ÄÇ°(Áï¼®¹ä, ±¹, ÅÁ, Âî°³, Á×, ½ºÇÁ, ÆĽºÅ¸, Â¥Àå, Ä«·¹), ¡ã³Ãµ¿ °£Æí½Ä(¸¸µÎ, ³Ãµ¿¹ä, °¡½º, ÆÐƼ, ÇÖµµ±×, Æ¢±è) µîÀÌ´Ù.

Å°¿öµå ¾ð±Þ ºóµµ¸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ¼ÒºñÀÚµéÀº Áï¼® Á¶¸® ½ÄÇ°(57.8%), ³Ãµ¿ °£Æí½Ä(33.9%), ½Å¼± ÆíÀÇ ½ÄÇ°(6.5%), Áï¼® ¼·Ãë ½ÄÇ°(1.8%) ¼øÀ¸·Î °ü½ÉÀÌ ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

Áï¼® Á¶¸® ½ÄÇ°Àº ÁַΠ‘½Ä»ç ´ë¿ë’À¸·Î °¡Àå ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, Á¦Ç° ºÐ·ùº°·Î ‘°ü½É Àִ ¿ëµµ ¹× »óȲ’À» »ìÆ캸¸é ‘ÄŹä, Áï¼®¹ä, ½ºÇÁ’¿¡¼­´Â ‘¿©ÇàÇÒ ¶§’°¡ ³ô¾Ò°í, ‘±¹, ÅÁ, Âî°³’´Â ‘Ãâ·Åð±Ù’ÀÌ ³ô¾Ò´Ù.

³Ãµ¿ °£Æí½ÄÀÇ °æ¿ì, ´ëºÎºÐ Àú³á¿¡ ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÁÖ·ù°¡ ÇÔ²² ¾ð±ÞµÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ ¾ÈÁÖ¿ëÀ¸·Î Ãâ½ÃµÈ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀڠȣÀÀµµ°¡ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù.

ÇÑÆí, Á¶¸® µµ±¸·Î´Â ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾ ´ëÇÑ ¾ð±ÞÀÌ ´Ù¼ö ³ªÅ¸³µ´Âµ¥, °Ç°­°ú ÆíÀǼºÀ» Ãß±¸Çϴ Ʈ·»µå°¡ ¹Ý¿µµÈ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÈ´Ù.

Ç°¸ñº° ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾ð±Þ ºñÁßÀ» º¸¸é ³Ãµ¿ ÇÁ¶óÀÌ(62.2%), ³Ãµ¿ µ·°¡½º(49.0), ³Ãµ¿ ÇÖµµ±×(33.2), ³Ãµ¿ ¸¸µÎ(25.0), ³Ãµ¿ ÆÐƼ(18.7), ³Ãµ¿ ¹ä(17.1), ³Ãµ¿ ÇÇÀÚ(14.7) ¼øÀ̾ú´Ù.

½Å¼± ÆíÀÇ ½ÄÇ°À¸·Î´Â »ø·¯µå¸¦ ºÐ¼®ÇÏ¿´À¸¸ç, ÁַΠ‘Á¡½É’¿¡ ‘½Ä»ç ´ë¿ë’À¸·Î ‘À½·á’ ¹× ‘Ä¿ÇÇ’¿Í ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ°í Àִ °ÍÀ¸·Î º¸À̸ç, °£Æí½Ä Ç°¸ñ Áß¿¡¼­´Â À¯ÀÏÇÏ°Ô ‘´ÙÀ̾îÆ®’°¡ ÇÔ²² ¾ð±ÞµÇ¾î, °Ç°­À» »ý°¢Çϴ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÁַΠÀÌ¿ëÇϴ ǰ¸ñÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

Áï¼® ¼·Ãë ½ÄÇ°Àº ¼·Ãë ¿ëµµ·Î ‘½Ä»ç ´ë¿ë’ ¾ð±ÞÀÌ ¸¹¾ÒÀ¸¸ç, ±â´ë ¿äÀÎÀ¸·Î´Â ‘¸À·½Ä°¨’°ú ‘¸Þ´º ¹× ±¸¼º’ÀÌ, ¿ì·Á ¿äÀÎÀ¸·Î´Â ‘ºñ¸¸, ¼ºÀκ´’ ºñÁßÀÌ Å« °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

Á¦Ç° ºÐ·ùº°·Î »ìÆ캸¸é, µµ½Ã¶ôÀº ÁַΠ'Á¡½É'¿¡, »÷µåÀ§Ä¡´Â '¾Æħ'¿¡ ¼·ÃëÇϴ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÇ¸ç, µµ½Ã¶ôÀº ‘¶ó¸é’, ‘±è¹ä’, ‘ÁÖ·ù’°¡, »÷µåÀ§Ä¡´Â ‘À½·á’, ‘À¯Á¦Ç°’ÀÌ ÇÔ²² ¾ð±ÞµÇ´Â ºóµµ°¡ ³ô¾Ò´Ù.

³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ °ü°èÀڴ “°¡Á¤ °£Æí½Ä ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀå¿¡ ¸ÂÃß¾î Áß¼Ò±â¾÷°ú ³ó¾÷ÀÌ µ¿¹Ý ¼ºÀå ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÒ ¿¹Á¤”À̶ó¸ç “Áß¼Ò½ÄÇ°±â¾÷ÀÇ Á¦Ç° °³¹ß ¹× ¿¬±¸¸¦ Áö¿øÇÏ°í, °¡Á¤ °£Æí½ÄÀÇ ±¹»ê ¿ø·á »ç¿ë·üÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ±â¾÷-³ó¾÷ °£ °è¾à Àç¹è¸¦ È°¼ºÈ­ÇÏ°Ú´Ù.”°í ¹àÇû´Ù.

ÇÑÆí, °¡Á¤ °£Æí½Ä »ý»ê ¹× À¯Åë·ÆǸŠÇöȲ, ¼Òºñ Æ¯¼º µî¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸´Â '½ÄÇ° »ê¾÷ Åë°è Á¤º¸ ½Ã½ºÅÛ'¿¡ °ÔÀçµÈ <2019 °¡°ø½ÄÇ° ¼¼ºÐ ½ÃÀå ÇöȲ(°£Æí½Ä ½ÃÀå)>À» ÅëÇØ ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

À̺´·Î ±âÀÚ  leebr@youngnong.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

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