Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø 7¿ù 19ÀÏ(±Ý) Àü¶óºÏµµ µµÃ»¿¡¼ ¼Ò±Ô¸ð ½Ä¿ë¶õ ¼öÁý ÆǸž÷ Áغñ ¾÷¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î HACCP Àû¿ëÀ» À§ÇÑ ±â¼ú Áöµµ¸¦ ÁýÁßÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÏ¿´´Ù. »çÁøÀº ½Ä¿ë¶õ °ü·Ã ¹ý·É ¹× °í½Ã ÁÖ¿ä °³Á¤ »çÇ׿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇÏ°í ÀÖ´Â ¸ð½À. [»çÁø Á¦°ø=Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø] |
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø) 7¿ù 19ÀÏ(±Ý) Àü¶óºÏµµ µµÃ»¿¡¼ ¼Ò±Ô¸ð ½Ä¿ë¶õ ¼öÁý ÆǸž÷ Áغñ ¾÷¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î HACCP Àû¿ëÀ» À§ÇÑ ±â¼ú Áöµµ¸¦ ÁýÁßÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÏ¿´´Ù.
À̹ø ±â¼ú Áöµµ¿¡´Â ÀüºÏµµÃ» µ¿¹°¹æ¿ª°ú °ü°èÀÚ, HACCPÀÎÁõ¿ø ¼Õ°æ¼® À¯ÅëÀÎÁõ ÆÀÀåÀ» ºñ·ÔÇØ ÀüºÏ Áö¿ª ¼Ò±Ô¸ð ½Ä¿ë¶õ ¼öÁý ÆǸž÷ HACCP ÀÎÁõ Áغñ ¾÷¼Ò 15°³¼Ò 17¸í µî ÃÑ 21¸íÀÌ Âü¼®ÇÏ¿´´Ù.
ÀüºÏµµÃ»°úÀÇ ÇùÁ¶¸¦ ÅëÇØ ½Ç½ÃµÈ À̹ø ±â¼ú Áöµµ´Â Áö³ 4¿ù '´Þ°¿ ¼±º° Æ÷Àå À¯Åë Á¦µµ'ÀÇ ½ÃÇà¿¡ µû¶ó ¿¬³» HACCPÀÎÁõÀ» À¯µµÇÏ´Â µî HACCP Á¦µµÀÇ È¿À²ÀûÀÎ Á¤ÂøÀ» À§ÇØ ½Ç½ÃµÇ¾ú´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº Ãà»ê¹°À§»ý°ü¸®¹ý µî °ü°è ¹ý·ÉÀÇ º¯°æ »çÇ×À» ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î ¼³¸íÇÏ°í ¼Ò±Ô¸ð ¾÷¼ÒÀÇ Æ¯¼º°ú ¿©°ÇÀ» °í·ÁÇÑ ½Ä¿ë¶õ ¼öÁý ÆǸž÷ÀÇ HACCP Àû¿ë ¹æ¾È°ú ÁÖ¿ä ÁöÀû »çÇ× µî¿¡ ´ëÇØ Åä·Ð½Ä ±³À° ¹× »ó´ãÀ» ½Ç½ÃÇÏ¿´´Ù.
¼Õ°æ¼® À¯ÅëÀÎÁõ ÆÀÀåÀº “¿©·¯¸ð·Î Á¦ÇÑÀûÀÎ ¼Ò±Ô¸ð ¾÷¼Ò°¡ HACCP ÀÎÁõÀ» ¼Õ½±°Ô Àû¿ë¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇöÀå ¸ÂÃã½Ä ±â¼ú Áö¿øÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.”¸ç, “µµ¿òÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì HACCPÀÎÁõ¿øÀ¸·Î ¾ðÁ¦µç ¿¬¶ôÇϸé ÇÊ¿äÇÑ Áö¿øÀ» ¹Þ¾ÒÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù.”°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, 2019³â 4¿ù 25ÀϺÎÅÍ´Â »ê¶õ°è ³ó°¡³ª ½Ä¿ë¶õ ¼öÁý ÆǸž÷ÀÚ°¡ °¡Á¤¿¡¼ ¼ÒºñÇÏ´Â ´Þ°¿À» ÆǸÅÇÏ´Â °æ¿ì, ¹Ýµå½Ã ½Ä¿ë¶õ ¼±º° Æ÷Àå¾÷¿¡¼ ¼¼Ã´·¼±º° µî À§»ý 󸮸¦ °ÅÃÄ¾ß ÇÑ´Ù.
´Ù¸¸, µ¿¹° º¹Áö Ãà»ê ³óÀå ÀÎÁõÀ» ¹Þ°Å³ª À¯±â ½ÄÇ° µîÀÇ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °¡Ãà »çÀ° ½Ã¼³¿¡¼ ½Ä¿ë¶õ ¼öÁý ÆǸž÷À» ÇÏ´Â °æ¿ì·Î¼ HACCPÀÎÁõÀ» ¹Þ°í Á÷°Å·¡ ÇüÅ·ΠÃÖÁ¾ ¼ÒºñÀÚ¿¡ ÆǸÅÇÏ´Â °æ¿ì´Â ½Ä¿ë¶õ ¼±º° Æ÷Àå¾÷À» °ÅÄ¡Áö ¾Ê°í ´Þ°¿À» ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¾ç±Ôâ ±âÀÚ 21sinhan@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>