°ËÀºÄá, Èæ¹Ì µî ºí·¢ Ǫµå ¼ººÐÀÌ ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀÇ Ç㸮µÑ·¹¿Í º¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ À§ÇèÀ» ³·Ãß´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø(¿øÀå ¹Úµ¿ÁØ, ÀÌÇÏ ½ÄÇ°¿¬)Àº ½ÄÇ°±â´É¿¬±¸º»ºÎ Á¤»ó¿ø ¿¬±¸¿ø ÆÀÀÌ ±¹¹Î °Ç° ¿µ¾ç Á¶»ç ÀڷḦ ÀÌ¿ëÇØ ÀÏ»ó ½Ä»ýÈ°¿¡¼ ºí·¢ Ǫµå ¼·Ãë¿Í º¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ ¿¬°ü¼ºÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ºí·¢Çªµå¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀÌ ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â ¼ºÀÎ ¿©¼º¿¡ ºñÇØ Ç㸮µÑ·¹°¡ ÀÛ¾Æ º¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ À§ÇèÀÌ °¨¼ÒÇÏ´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù°í 6¿ù 13ÀÏ ¹àÇû´Ù.
º¹ºÎ ºñ¸¸Àº ½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ ¹× ´ç´¢ µîÀÇ ¸¸¼º ÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» ³ôÀÌ´Â ´ë»ç ÁõÈıºÀÇ ¿äÀÎ Áß Çϳª·Î, ¿ì¸®³ª¶ó ¼ºÀο¡°Ô¼ ³ôÀº À¯º´À²À» º¸ÀÌ°í ÀÖ¾î °ü¸®¿Í ¿¹¹æÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
±¹¹Î °Ç° ¿µ¾ç Á¶»ç ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é, ÃÖ±Ù 5³â°£ 20¼¼ ÀÌ»ó ¼ºÀÎÀÇ º¹ºÎ ºñ¸¸ À¯º´·üÀÌ 2013³â 22.1%¿¡¼ 2017³â 27.4%·Î Áõ°¡ÇÏ´Â Ãß¼¼¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, 2017³â À¯º´·ü ¶ÇÇÑ ¼ºÀÎ ³²ÀÚ 30.2%, ¿©ÀÚ 25.2%·Î ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.
°ËÀºÄá, Èæ¹Ì µî ºí·¢ Ǫµå ¼ººÐÀÌ ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀÇ Ç㸮µÑ·¹¿Í º¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ À§ÇèÀ» ³·Ãß´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. ±×·¡ÇÁ´Â ºí·¢ Ǫµå ¼·Ãë¿¡ µû¸¥ ¿©¼ºÀÇ Ç㸮 µÑ·¹ ¹× º¹ºÎ ¹Ì¸¸ À§Çè º¯È. [Á¦°ø=Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø] |
Á¤»ó¿ø ¿¬±¸¿ø ÆÀÀº ±¹¹Î °Ç° ¿µ¾ç Á¶»ç¿¡ Âü¿©ÇÑ ¼ºÀÎ ´ë»óÀÚÀÇ ÀÚ·á·Î ºí·¢ Ǫµå ¼·Ãë¿Í º¹ºÎ ºñ¸¸°úÀÇ ¿¬°ü¼ºÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ºí·¢ Ǫµå¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀÇ Ç㸮µÑ·¹°¡ °¨¼ÒÇÏ°í º¹ºÎ ºñ¸¸ À§ÇèÀÌ 26% °¨¼ÒÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù. ƯÈ÷ °ËÀºÄáÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀÇ º¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ À§ÇèÀº 29% °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ºí·¢ Ǫµå¿¡´Â Ç×»êÈ ±â´ÉÀÌ ³ôÀº ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇϸç, ±× ¿Ü ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄÃ, ºñŸ¹Î, ¼¶À¯¼Ò µîÀÇ ¼ººÐ°úÀÇ »óÈ£ ÀÛ¿ëÀ» ÅëÇØ º¹ºÎ Áö¹æ ÃàÀûÀ» ÀúÇØÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ¼ºÀÎÀÇ Æò±Õ ºí·¢ Ǫµå ¼·Ãë·®Àº 1ÀÏ 30.1gÀ¸·Î, ³²¼ºÀÌ 25.6g, ¿©¼ºÀÌ 34.5gÀ¸·Î ¿©¼ºÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Á¤»ó¿ø ¿¬±¸¿øÀº “À̹ø ¿¬±¸´Â ºí·¢ Ǫµå°¡ ´ë»ç¼º Áúȯ °³¼± È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¼±Çà ¿¬±¸¸¦ Åä´ë·Î, Çѱ¹ÀÎ ´ë±Ô¸ð Áý´ÜÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½ÇÁ¦ ÀÏ»ó ½Ä»ýÈ°¿¡¼ ºí·¢ ǪµåÀÇ È¿°ú¸¦ óÀ½À¸·Î ¿ªÇÐ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ Á¤·®ÀûÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÑ °Í¿¡ Àǹ̰¡ ÀÖ´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â ±¹Á¦ Àü¹® ÇмúÁö <Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition> ¿Â¶óÀÎÆÇ¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>