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½ÄÇ°¿¬, "ºí·¢ Ǫµå, Ç㸮µÑ·¹ °¨¼Ò È¿°ú"ºí·¢ Ǫµå ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ¿©¼º, Ç㸮µÑ·¹ °¨¼Ò·Î º¹ºÎ ºñ¸¸ À§Çè ³·¾ÆÁ®

°ËÀºÄá, Èæ¹Ì µî ºí·¢ Çªµå ¼ººÐÀÌ ¼ºÀΠ¿©¼ºÀÇ Ç㸮µÑ·¹¿Í º¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ À§ÇèÀ» ³·Ãߴ µ¥ È¿°ú°¡ Àִٴ ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.

Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø(¿øÀå ¹Úµ¿ÁØ, ÀÌÇÏ ½ÄÇ°¿¬)Àº ½ÄÇ°±â´É¿¬±¸º»ºÎ Á¤»ó¿ø ¿¬±¸¿ø ÆÀÀÌ ±¹¹Î °Ç°­ ¿µ¾ç Á¶»ç ÀڷḦ ÀÌ¿ëÇØ ÀÏ»ó ½Ä»ýÈ°¿¡¼­ ºí·¢ Çªµå ¼·Ãë¿Í º¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ ¿¬°ü¼ºÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ºí·¢Çªµå¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϴ ¼ºÀΠ¿©¼ºÀÌ ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â ¼ºÀΠ¿©¼º¿¡ ºñÇØ Ç㸮µÑ·¹°¡ À۾Ơº¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ À§ÇèÀÌ °¨¼ÒÇϴ °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù°í 6¿ù 13ÀÏ ¹àÇû´Ù.

º¹ºÎ ºñ¸¸Àº ½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ ¹× ´ç´¢ µîÀÇ ¸¸¼º ÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» ³ôÀ̴ ´ë»ç ÁõÈıºÀÇ ¿äÀΠÁß Çϳª·Î, ¿ì¸®³ª¶ó ¼ºÀο¡°Ô¼­ ³ôÀº À¯º´À²À» º¸ÀÌ°í À־ü¸®¿Í ¿¹¹æÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

±¹¹Î °Ç°­ ¿µ¾ç Á¶»ç ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é, ÃÖ±Ù 5³â°£ 20¼¼ À̻󠼺ÀÎÀÇ º¹ºÎ ºñ¸¸ À¯º´·üÀÌ 2013³â 22.1%¿¡¼­ 2017³â 27.4%·Î Áõ°¡Çϴ Ãß¼¼¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, 2017³â À¯º´·ü ¶ÇÇÑ ¼ºÀΠ³²ÀÚ 30.2%, ¿©ÀÚ 25.2%·Î ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.

°ËÀºÄá, Èæ¹Ì µî ºí·¢ Çªµå ¼ººÐÀÌ ¼ºÀΠ¿©¼ºÀÇ Ç㸮µÑ·¹¿Í º¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ À§ÇèÀ» ³·Ãߴ µ¥ È¿°ú°¡ Àִٴ ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. ±×·¡ÇÁ´Â ºí·¢ Çªµå ¼·Ãë¿¡ µû¸¥ ¿©¼ºÀÇ Ç㸮 µÑ·¹ ¹× º¹ºÎ ¹Ì¸¸ À§Çè º¯È­. [Á¦°ø=Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø]

Á¤»ó¿ø ¿¬±¸¿ø ÆÀÀº ±¹¹Î °Ç°­ ¿µ¾ç Á¶»ç¿¡ Âü¿©ÇÑ ¼ºÀΠ´ë»óÀÚÀÇ ÀÚ·á·Î ºí·¢ Çªµå ¼·Ãë¿Í º¹ºÎ ºñ¸¸°úÀÇ ¿¬°ü¼ºÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ºí·¢ Çªµå¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϴ ¼ºÀΠ¿©¼ºÀÇ Ç㸮µÑ·¹°¡ °¨¼ÒÇÏ°í º¹ºÎ ºñ¸¸ À§ÇèÀÌ 26% °¨¼ÒÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù. Æ¯È÷ °ËÀºÄáÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϴ ¼ºÀΠ¿©¼ºÀÇ º¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ À§ÇèÀº 29% °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

ºí·¢ Çªµå¿¡´Â Ç×»êÈ­ ±â´ÉÀÌ ³ôÀº ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¼ººÐÀ̠dzºÎÇϸç, ±× ¿Ü ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄÃ, ºñŸ¹Î, ¼¶À¯¼Ò µîÀÇ ¼ººÐ°úÀÇ »óÈ£ ÀÛ¿ëÀ» ÅëÇØ º¹ºÎ Áö¹æ ÃàÀûÀ» ÀúÇØÇϴ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

¿ì¸®³ª¶ó ¼ºÀÎÀÇ Æò±Õ ºí·¢ Çªµå ¼·Ãë·®Àº 1ÀÏ 30.1gÀ¸·Î, ³²¼ºÀÌ 25.6g, ¿©¼ºÀÌ 34.5gÀ¸·Î ¿©¼ºÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϴ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

Á¤»ó¿ø ¿¬±¸¿øÀº “À̹ø ¿¬±¸´Â ºí·¢ Çªµå°¡ ´ë»ç¼º Áúȯ °³¼± È¿°ú°¡ Àִ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¼±Çà ¿¬±¸¸¦ Åä´ë·Î, Çѱ¹ÀΠ´ë±Ô¸ð Áý´ÜÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½ÇÁ¦ ÀÏ»ó ½Ä»ýÈ°¿¡¼­ ºí·¢ ÇªµåÀÇ È¿°ú¸¦ Ã³À½À¸·Î ¿ªÇР¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ Á¤·®ÀûÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÑ °Í¿¡ Àǹ̰¡ ÀÖ´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù.

À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â ±¹Á¦ Àü¹® ÇмúÁö <Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition> ¿Â¶óÀÎÆÇ¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.

À̱¤Á¶ ±âÀÚ  lgj@youngnong.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

À̱¤Á¶ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
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