Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº À½½ÄÁ¡ À§»ý µî±ÞÁ¦ ÁöÁ¤ Æò°¡¸¦ ÁغñÇÏ´Â ¾÷üµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ã¾Æ°¡´Â ¸ÂÃãÇü ±â¼ú Áö¿øÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¸ÂÃãÇü ±â¼ú Áö¿øÀº À½½ÄÁ¡ À§»ý µî±ÞÁ¦ Àü¹® ±³À°À» ¹ÞÀº HACCP ÀÎÁõ¿ø Á÷¿øÀÌ Á÷Á¢ ÇöÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ¿© ¾÷üÀÇ À§»ý ¼öÁØÀ» Áø´ÜÇÏ°í, º¸¿Ï·°³¼± »çÇ×À» ¼³¸íÇÏ´Â µî ¾÷ü Ư¼º¿¡ ¸Â°Ô 1:1·Î ½ÃÇàµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ, HACCPÀÎÁõ¿øÀÌ °³¹ß·Á¦ÀÛÇÑ À½½ÄÁ¡ À§»ý µî±ÞÁ¦ °ü·Ã ±â·Ï ¾ç½Ä ¹× È«º¸ °Ô½Ã¹° 12Á¾À» ¹«·á·Î ¹èÆ÷ÇÏ¿©, ¿µ¾÷ÀÚ°¡ ÀÚüÀûÀ¸·Î À§»ý °ü¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿´´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¸ÂÃãÇü ±â¼ú Áö¿øÀ» ÅëÇØ, ¿µ¾÷ÀÚ´Â À½½ÄÁ¡ À§»ý µî±ÞÁ¦ ÁöÁ¤ Æò°¡ Áغñ¿¡ ´ëÇÑ Àü¹ÝÀûÀÎ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ°í, ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ ¹× ÀÚÁÖÀûÀÎ À§»ý °ü¸® ´É·ÂÀ» Á¦°í ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À½½ÄÁ¡ À§»ý µî±ÞÁ¦ ÁöÁ¤ Æò°¡¸¦ Áغñ ÁßÀÎ ÀÏ¹Ý À½½ÄÁ¡, ÈÞ°Ô À½½ÄÁ¡, Á¦°úÁ¡ ¿µ¾÷ÀÚ µî ´©±¸³ª ¸ÂÃãÇü ±â¼ú Áö¿øÀ» ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¿µ¾÷Àå ¸éÀû 200§³ ÀÌÇÏ ¼Ò±Ô¸ð À½½ÄÁ¡ ¹× ¾Æµ¿ ±Þ½Ä °¡¸Í À½½ÄÁ¡À» ¿ì¼± ¼±¹ßÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¸ÂÃãÇü ±â¼ú Áö¿øÀº ¿ÃÇØ 11¿ù 30ÀϱîÁö ½Ç½ÃÇÒ °èȹÀ̸ç, ¹«»óÀ¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù. ÀÚ¼¼ÇÑ »ç¾÷ °ø°í ¹× ½Åû Á¢¼ö ¹æ¹ýÀº ÀÎÁõ¿ø ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ È®ÀÎ °¡´ÉÇÏ´Ù.
¹Ú¼±Èñ ÀÎÁõ»ç¾÷ ÀÌ»ç´Â “À½½ÄÁ¡ À§»ý µî±ÞÁ¦ ÁöÁ¤À» Áغñ ÁßÀÎ ¾÷ü¿¡¼´Â ¸ÂÃãÇü ±â¼ú Áö¿øÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î ½Åû·È°¿ëÇϱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù.”¸ç “ÀÌ·¯ÇÑ ¸ÂÃãÇü ±â¼ú Áö¿øÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÏ´Â µî À½½ÄÁ¡ À§»ý µî±ÞÁ¦ÀÇ È®»ê ¹× È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÒ °Í”ÀÌ¶ó ¸»Çß´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>