Áö³ 3¿ù 13ÀÏ(¼ö)¿¡ ±¹¸³»ê¸²°úÇпø »ê¸²»ý¸íÀÚ¿øºÎ¿¡¼ ¿¸° Á÷¹« À°¼º ±¹À¯ Ç°Á¾ Åë»ó ½Ç½Ã °è¾à½Ä¿¡¼ ¼ÛÁ¤È£ ¹Ú»ç°¡ ½ÅÇ°Á¾¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³¸¦ ¼³¸íÇÏ°í ÀÖ´Ù. [»çÁø Á¦°ø=±¹¸³»ê¸²°úÇпø] |
»ê¸²Ã» ±¹¸³»ê¸²°úÇпø(¿øÀå Àü¹ü±Ç)Àº 3¿ù 13ÀÏ(¼ö) ÁÖ¿ä »ê¸² ¼Òµæ ÀÚ¿øÀÇ ¾ÈÁ¤µÈ ¼Òµæ ±â¹Ý ¸¶·ÃÀ» À§ÇØ ±¹¸³»ê¸²°úÇпø¿¡¼ °³¹ßÇÑ ¿ì¼ö ½ÅÇ°Á¾À» »ý»ê·ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ‘Ç°Á¾ º¸È£±Ç Åë»ó ½Ç½Ã Çù¾à’À» ÁöÀÚü, ¹ýÀÎ ¹× Àç¹è ³ó°¡¿Í ü°áÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
°æ±âµµ ¼ö¿ø ¼ÒÀç »ê¸²»ý¸íÀÚ¿ø¿¬±¸ºÎ¿¡¼ °³ÃÖµÈ Çù¾à½Ä¿¡¼´Â ¼ö¿ø½Ãû°ú ±¤¾ç½Ãû µî 4°³ ÁöÀÚü ¹× ±â°ü°ú 10¿© °³ ¹ýÀÎ ¹× Àç¹è ³ó°¡ µî 30¿© ¸íÀÌ Âü¼®ÇÏ¿´´Ù.
À̹ø Çù¾àÀº ¡¸½Ä¹°½ÅÇ°Á¾º¸È£¹ý¡¹ÀÇ Åë»ó ½Ç½Ã±Ç¿¡ µû¸¥ °ÍÀ¸·Î Åë»ó ½Ç½Ã±ÇÀÚ´Â °è¾àÇÑ ½ÅÇ°Á¾À» 5¢¦7³â°£ ¼³Á¤ ÇàÀ§·Î Á¤ÇÑ ¹üÀ§ ³»¿¡¼ »ý»ê ¹× ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±Ç¸®¸¦ °¡Áø´Ù.
º¸±ÞµÈ ½ÅÇ°Á¾Àº Åë»ó ½Ç½Ã Çù¾àÇÑ Ç°Á¾µéÀº ±¹¸³»ê¸²°úÇпø¿¡¼ Áö³ 30∼40¿© ³â°£ÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¿¬±¸ °á°ú·Î, °¢ ¼öÁ¾º°·Î ¿ì¸®³ª¶ó Àü¿ª¿¡¼ ¿ì¼öÇÑ °³Ã¼¸¦ ¼±¹ßÇØ ½ÃÇ踲À» Á¶¼ºÇÑ ÈÄ ¾ÈÁ¤¼º °ËÁ¤À» ÅëÇØ Ç°Á¾À¸·Î °³¹ßÇÏ¿´´Ù.
À̹ø¿¡ º¸±ÞµÈ ½ÅÇ°Á¾Àº ÅäÁ¾´Ù·¡ ‘¿ÀÅÒ¼¾½º’, ‘½Å±×¸°’, ‘Âü±×¸°’, ÅäÁ¾º¹ºÐÀÚµþ±â ‘Á¤±Ý1È£’, ‘Á¤±Ý4È£’, ‘Á¤±Ý5È£’, µ¹¹è³ª¹« ‘¼öÇâ’, »êµ¹¹è ‘»êÇâ’, Çê°³³ª¹« ‘dz¼º3È£’, ¹ã³ª¹« ‘´ëº¸’, ¹«±ÃÈ ‘ÇÑ°á’, ‘ÇѺ°’ µî 7¼öÁ¾ 12Ç°Á¾À̸ç Çù¾à ±Ô¸ð´Â ÃÑ 21°Ç ¾à 3¸¸7,000±×·ç¿¡ À̸¥´Ù.
½ÅÇ°Á¾ ´Ù·¡ ‘¿ÀÅÒ¼¾½º’ µîÀº ¾ß»ý ´Ù·¡º¸´Ù ´çµµ°¡ ³ô°í Å©±â´Â ¼¼ ¹è ÀÌ»ó Ŭ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »ý»ê·®µµ 4¹è°¡ ³ÑÀ¸¸ç, º¹ºÐÀÚµþ±â ‘Á¤±Ý1È£’ µîÀº ½Ä¿ëÀ¸·Î¼ÀÇ °¡Ä¡»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±â´É¼º ½ÄÇ°À¸·Î ¾à¸® È¿°ú°¡ ¿ì¼öÇÏ´Ù.
µ¹¹è³ª¹« ‘¼öÇâ’°ú »êµ¹¹è ‘»êÇâ’Àº Ç×»êÈ È¿°ú ¹× ÇǺΠ¹Ì¹é¿¡ ÁÁÀº ¹°ÁúÀÎ ¾ËºÎƾ(Arbutin), ´ëÀå¾Ï°ú ÇǺΠ³ëÈ ¾ïÁ¦ È¿´ÉÀÌ Àִ Ŭ·Î·Î°Õ»ê(Chlorogenic acid) µî À¯¿ë ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ±â´É¼º ½ÄÇ°¤ýÀ½·á µîÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ Çê°³³ª¹« ‘dz¼º3È£’ µîÀº Æú¸®»çÄ«¶óÀÌµå µî °íºÐÀÚ¼º ´Ù´çü°¡ ¸¹¾Æ ¼÷Ãë ÇØ¼Ò¿Í ÇǷΠȸº¹¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç ÀÏ¹Ý Çê°³³ª¹«¿Í ºñ±³ÇØ °úº´ ¼öÈ®·®ÀÌ 3¹è ÀÌ»óÀÌ°í, ¹ã³ª¹« ‘´ëº¸’´Â ¾ËÀÌ Å©°í ¿¸Å ¸ÎÀ½ÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, ÇذŸ®µµ Àû¾î ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼öÈ®À» ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, ¹«±ÃÈ ‘ÇÑ°á’°ú ‘ÇѺ°’Àº ³ª¶ó²É¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹Î ¼±È£µµ¸¦ Á¦°íÇÏ°í ¿ª»çÀû, ¹®ÈÀû Àǹ̸¦ ´ã¾Æ ±¹°¡ ºê·£µå·Î À°¼ºÇÑ Ç°Á¾À¸·Î °¡·Î¼ö³ª Á¶°æ¼ö·Î¼ÀÇ È°¿ë °¡Ä¡°¡ ³ô´Ù.
»ê¸²¼ÒµæÀÚ¿ø¿¬±¸°ú ±è¼¼Çö °úÀåÀº “À̹ø ½ÅÇ°Á¾ Åë»ó ½Ç½Ã Çù¾àÀ» °è±â·Î »ê¸² ¼Òµæ ÀÚ¿øÀÇ ½ÅÇ°Á¾ º¸±ÞÀÌ È®´ëµÇ°í, ÀÌ·Î ÀÎÇØ Àӻ깰 »ê¾÷ÀÇ È°¼ºÈ ±â¹ÝÀÌ ¸¶·ÃµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.”¶ó¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ ÇöÀå¿¡¼ ¿ä±¸ÇÏ´Â ¸ÂÃãÇü ¿¬±¸¿Í »ý»êÀÚ ¹× ¼ÒºñÀÚ¸¦ ¸ðµÎ ¸¸Á·½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ½ÅÇ°Á¾À» °³¹ßÇÏ¿© ¿ëµµº°, ±â´Éº°·Î ´Ù¾çÇÑ »ê¸² ¼Òµæ ÀÚ¿øÀÌ º¸±ÞµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù.”¶ó°í °Á¶Çß´Ù.
±èÂù·¡ ±âÀÚ kcl@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>