최근에는 유명 식당의 레시피를 재료 형태로 배달해 집에서 간단하게 해먹는 밀키트가 주목 받고 있다. 밀키트 업체인 마이셰프는 3월 신제품으로 봄나들이 메뉴와 동남아 푸드 트립 세트, 그리고 혼술족을 위해 개발된 메뉴들을 선보였다. [사진 제공=마이셰프]

1~2인 가구, 맞벌이 가구는 계속 증가하고 삶의 질을 중요시하는 젊은 세대들이 늘어나면서 불필요한 시간을 줄이면서 건강하고 맛있는 음식을 찾는 수요가 늘고 있다.

최근에는 유명 식당의 레시피를 재료 형태로 배달해 집에서 간단하게 해먹는 밀키트가 주목 받고 있다. 밀키트의 장점은 장 보는 시간 등 준비 시간 최소화와 남은 식재료가 없는 경제적인 요리 방법, 그리고 무엇보다 사랑하는 이들을 위해 직접 요리한다는 재미 요소가 있어 관심이 점점 더 높아지는 추세다.

대표적인 밀키트 솔루션 기업 마이셰프는 3월 다양한 신제품을 출시했다. 마이셰프가 출시한 이번 신제품은 봄나들이 메뉴와 동남아 푸드 트립 세트, 그리고 혼술족을 위해 개발된 메뉴다.

특히, 마이셰프의 나들이 메뉴는 신선한 야채를 가득담은 새싹 비빔밥, 알록달록한 고명이 가득 올려져 최근 백화점 식품관에서도 열풍인 프리미엄 유부초밥인 대왕삼색유부초밥, 어디서나 인기 만점인 케이준치킨샐러드, 간편하게 만들어 한입에 쏙쏙 넣을 수 있는 베이컨 야채말이를 각각 2, 4인용 두 가지 세트로 구성했다.

마이셰프 관계자는 "마이셰프 밀키트는 손질된 신선한 식재료와 셰프의 노하우를 담은 소스, 간편 레시피와 함께 제공하는 요리용 패키지 상품"이라면서 “오프라인 판매처를 지속적으로 확대하고 있어 고객들이 더 다양한 온-오프라인 채널에서 마이셰프 제품을 쉽게 접할 수 있도록 할 계획이다.”고 전했다.

한편, 마이셰프는 국내 밀키트 기업으로는 최초 HACCP 인증뿐만 아니라 식품 안전 부문 국제 규격인 식품 안전 경영 시스템 ISO 22000까지 획득했다.

이병로 기자  leebr@youngnong.co.kr

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