농림축산식품부(장관 이개호, 이하 농식품부)는 로컬 푸드를 통한 '지역단위 먹거리 선순환 체계' 구축 확산을 위해 지자체 및 관련 단체 등에서 추진 단계별로 활용할 수 있도록 구성한 책자 3가지를 발간하였다고 밝혔다.

'지역 단위 먹거리 선순환 체계'란 지역에서 생산된 농산물을 지역 내에서 우선 소비함으로써 신선하고 안전한 먹거리 공급, 중소농 소득 증대, 지역 일자리 창출, 환경 부담 완화 등 다양한 사회적 가치를 실현할 수 있는 로컬 푸드 소비 체계를 말한다.

농식품부는 작년 7월부터 ‘먹거리 선순환 체계 구축 추진단’을 구성하여 공공 급식 등을 중심으로 로컬 푸드 소비 체계 구축 확산을 위한 정책을 적극 추진하고 있다.

농식품부가 이번에 발간한 3가지 책자는 <지역 사회의 관심과 의지를 높이기 위한 수범사례집>, <먹거리 선순환 체계를 구축하는데 필요한 지원 정책 매뉴얼>, <실제 현장에서의 실행력을 제고하기 위한 사업장별 운영 매뉴얼>이다.

먼저, <수범사례집>은 선도적으로 먹거리 선순환 체계를 구축하고 있는 4개 지역의 추진 배경과, 추진 주체 및 추진 체계 성과 등을 소개하였다. 4개 지역은 도농 복합형으로 전북 완주군과 세종시, 도시형으로 대전 유성구, 광역형으로 충남도이다.

수범사례집을 통해 지자체 담당자, 생산자·소비자 단체 및 관련 시민 단체 등에서는 로컬 푸드 소비의 가치와 추진 방안, 실제 지역에 나타난 긍정적인 효과 등에 대해 보다 자세히 알 수 있을 것이다.

두 번째, <지원 정책 매뉴얼>은 국가와 지자체에서 시행 중인 먹거리 선순환 체계 구축에 필요한 각종 재정 사업에 대한 정보를 체계적으로 정리한 것이다.

총 234개 지원 정책을 확산 기반 조성, 공급 체계 구축, 소비 체계 구축, 안전성 관리의 4개 분야로 나누어, 지원 대상·방식·규모 등을 누구나 쉽게 찾고 이해할 수 있도록 설명하였다.

세 번째, <사업장별 운영 매뉴얼>은 로컬 푸드 정책을 10여 년간 꾸준하게 추진해오고 있는 전북 완주군의 로컬 푸드 관련 직매장, 레스토랑, 공공 급식 지원 센터, 가공 센터의 세부 운영지침을 작성한 것이다.

중소농 중심의 농가 조직화, 추진 체계 구성·운영, 홍보·마케팅, 시설 구축·관리, 인허가 등 행정 절차까지 실제 사업장을 운영하는데 필요한 사항을 상세하게 담은 종합 안내서다.

해당 책자들은 관심 있는 지자체, 관련 기관 및 민간 단체 등에 제공할 계획이며, 2019년 먹거리 선순환 체계 구축(푸드 플랜) 관련 교육 교재로도 활용할 예정이다.

농식품부 관계자는 “지난 2018년 7월부터 먹거리 선순환 체계 구축 추진단을 구성하여 정부 주도로 공공 분야를 중심으로 로컬 푸드 소비 체계를 구축해왔다.”면서, “앞으로는 지자체와 시민 사회가 중심이 되어 로컬 푸드 소비 체계가 확산될 수 있기를 바라며, 이번에 발간한 3가지 책자가 적극 활용되기를 기대한다.”고 말했다.

이광조 기자  lgj@youngnong.co.kr

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