충청북도농업기술원에서는 표고버섯 배지 조성에 대한 연구 결과로 참나무 톱밥의 50%를 미송 톱밥으로 대체한 새로운 배지를 개발했다. [사진 제공=충청북도농업기술원]

충청북도농업기술원(원장 송용섭)은 생산비 절감이 가능한 톱밥 재배용 표고버섯의 새로운 배지를 개발했다고 밝혔다.

표고버섯의 재배 형태는 원목 재배에서 톱밥 재배로 전환되고 있는 추세다. 현재 톱밥 재배용 표고버섯 배지는 참나무 톱밥과 미강만을 혼합하여 사용하고 있으며, 매년 참나무 톱밥의 가격은 지속적으로 상승하고 있다. 때문에 표고버섯 재배 농가의 큰 부담이 되고 있으며, 대체 배지 자원을 활용한 생산비 절감이 요구되고 있다.

이에 농업기술원에서는 표고버섯 배지 조성에 대한 연구 결과로 참나무 톱밥의 50%를 미송 톱밥으로 대체한 새로운 배지를 개발했다. 

부피비 기준 참나무 톱밥 40% + 미송 톱밥 40% + 미강 20%를 혼합한 배지에 표고버섯을 재배할 경우 배양 기간이 약 15일 정도 단축되었으며, 수량은 10~15% 증가했다. 미송 톱밥은 기존 새송이버섯, 팽이버섯의 재료로 사용되어 농가들이 쉽게 구입하여 사용할 수 있으며, 가격은 kg당 180~200원으로 참나무 톱밥에 비해 50% 이상 저렴하다.

새롭게 개발된 배지는 톱밥 재배 표고버섯 농가에 실증 시험을 마친 상태이며 향후 농가에 신기술을 보급할 계획이다.

도 농업기술원 친환경연구과 이관우 연구사는 “새롭게 개발된 배지로 표고버섯을 재배할 경우 생산비 절감에 크게 도움이 될 것”이라며, “앞으로 톱밥 재배용 표고 버섯 배지의 적정 규격 설정, 최적 혼합 비율 구명, 액체 종균 기술 개발 등 농가 소득이 증대할 수 있는 배지 및 안정 생산 기술 개발에 최선을 다하겠다.”고 말했다.

송광섭 기자  sks@youngnong.co.kr

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