³óÃÌÁøÈïûÀº ±¹»ê Æ÷µµ ‘È«¾Æ¶÷’ Ç°Á¾À» ¿ø·á·Î ¾÷ü¿Í Çù¾÷ÇØ ¸¸µç ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ¸¦ Ãâ½ÃÇÑ´Ù. »çÁøÀº À̹ø ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖÀÇ ¿ø·á·Î »ç¿ëµÈ ±¹»ê Æ÷µµ 'È«¾Æ¶÷' Ç°Á¾. [»çÁøÁ¦°ø=³óÃÌÁøÈïû] |
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¶ó½Â¿ë)Àº ±¹»ê Æ÷µµ ‘È«¾Æ¶÷’ Ç°Á¾À» ¿ø·á·Î ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ ¾÷ü¿Í Çù¾÷ÇØ ¸¸µç ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ¸¦ Ãâ½ÃÇÔ¿¡ µû¶ó ³ó°¡ ºÎ°¡ °¡Ä¡ âÃâ¿¡µµ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Àü¸ÁÀÌ´Ù.
À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÌ´Â ¸ÆÁÖ´Â Áö³ 9¿ù ¿ì¸® º¹¼þ¾Æ Ç°Á¾ ‘ÇÏÈ«’À¸·Î ¸¸µç ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ°¡ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾òÀº µ¥ ÈûÀÔ¾î µÎ ¹ø°·Î Ãâ½ÃÇÑ ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ´Ù.
Æ÷µµ ‘È«¾Æ¶÷’À¸·Î ¸¸µç ÀÌ ¸ÆÁÖ´Â ½Å¸ÀÀ» °Á¶ÇÑ ‘»ç¿ö ºñ¾î(sour beer)’ÀÌ´Ù. ‘»ç¿ö ºñ¾î’´Â ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¸µå´Â °úÁ¤¿¡¼ À¯»ê±ÕÀ» Á¢Á¾ÇØ ¹ßÈ¿ ¼÷¼º½ÃÄÑ ÀǵµÀûÀ¸·Î ½Å¸ÀÀ» ´õÇÑ ¸ÆÁÖ´Ù. ¸ÆÁÖ¸¦ õ¿¬ È¿¸ð¿¡ ³ëÃâ½ÃÄÑ Âü³ª¹«Åë¿¡ ¼÷¼ºÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÏ°Ô ¾çÁ¶Çϱ⵵ ÇÑ´Ù.
¸ÆÁÖ ¿ø·á·Î ¾²ÀÎ Æ÷µµ ‘È«¾Æ¶÷’ Ç°Á¾Àº µðÀúÆ® ¿ÍÀο¡¼ ¸¹ÀÌ ³ª´Â ´ÞÄÞÇÏ°í Çâ±ßÇÑ ¸Ó½ºÄ¹ ÇâÀÌ °ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÀÌ Æ÷µµ·Î ¸¸µç ¸ÆÁÖ´Â ¸Ó½ºÄ¹ ÇâÀ¸·Î dz¹Ì°¡ °¡µæÇÏ°í »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ÁøÇÏ°Ô ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
2009³â °³¹ß ´ç½Ã¿¡µµ ±¹³» Ç°Á¾ Áß ÃÖÃÊ·Î ¸Ó½ºÄ¹ÇâÀÌ ³ª´Â Ç°Á¾À¸·Î ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ´çµµ(19.5ºê¸¯½º)µµ ³ô´Ù. ‘È«¾Æ¶÷’ ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ´Â 11¿ù 6ÀÏ Ãâ½ÃÇϸç, ¼Ò·®¸¸ ÇÑÁ¤ ÆǸÅÇÑ´Ù.
À̹ø ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ Ãâ½Ã¸¦ ±âȹÇÑ ÀÌÇظ² Ǫµå Ä®·³´Ï½ºÆ®´Â “Æ÷µµ ‘È«¾Æ¶÷’ÀÇ Ç³ºÎÇÑ ¸Ó½ºÄ¹ÇâÀ» ºÎ°¢ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±ò²ûÇÑ ¹ßÈ¿ÇâÀ¸·Î ºÎÀç·áÀÇ ÇâÀ» ÀÚ¿¬½º·´°Ô »ì·Á ÁÖ´Â ¹Ì±¹ È¿¸ð¸¦ »ç¿ëÇØ °¡°øÀû¼ºµµ ¸Å¿ì ÁÁ¾Ò´Ù.”¶ó°í Æò°¡Çß´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпø ±è¸í¼ö °ú¼ö°úÀåÀº “Æ÷µµ ‘È«¾Æ¶÷’Àº ÇâÀÌ ÁÁ°í ´çµµ°¡ ³ô¾Æ ½Ä¹Ìµµ ÁÁÁö¸¸, ¾¾°¡ ÀÖ°í ²®ÁúÀÌ ¾à°£ µÎ²¨¿ö ¸¹ÀÌ º¸±ÞµÇÁö´Â ¸øÇß´Ù. À̹ø¿¡ ¸ÆÁÖ°¡ ¼º°øÀûÀ¸·Î ¾ÈÂøµÇ°í ´Ù¾çÇÑ °¡°ø Á¦Ç°ÀÌ °³¹ßµÈ´Ù¸é ³ó°¡ º¸±Þµµ ´Ã °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.”¶ó°í ÀüÇß´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>