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ÀÚ»ö°í±¸¸¶¿¡ ¸¹Àº ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¡®Ç÷´ç ÀúÇÏ¿¡ È¿°ú¡¯¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¹è´çü No.9, ³óÃÌÁøÈïû °³¹ß ¡®´ÜÀڹ̡¯¿¡ dzºÎ

³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¶ó½Â¿ë)Àº ÀÚ»ö°í±¸¸¶¿¡ µé¾î Àִ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ¿¡¼­ Ç÷´ç ÀúÇÏ¿¡ È¿°ú°¡ Àִ ¼ººÐÀ» ±¸¸íÇß´Ù.

À̹ø ½ÇÇèÀº ³óÃÌÁøÈïû¿¡¼­ °³¹ßÇÑ ‘½ÅÀڹ̒, ‘´ÜÀڹ̒ µî ÀÚ»ö°í±¸¸¶ 6Á¾À» ´ë»óÀ¸·Î Çß´Ù.

ÀÚ»ö°í±¸¸¶¿¡¼­ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀ» ÃßÃâÇØ µ¿¹° ½ÇÇèÀ» ÇÑ °á°ú, 15Á¾ÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ Áß Ç÷´ç ÀúÇÏ È¿°ú¸¦ °®´Â ¼ººÐÀÌ ½Ã¾Æ´Ïµò °è¿­ÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¹è´çü No.9ÀΠ°ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº ÀÚ»ö°í±¸¸¶¿¡ µé¾î Àִ 15Á¾ÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ Áß Ç×»êÈ­ È°¼ºÀÌ °¡À堶پ °ÍÀ̠Ư¡ÀÌ´Ù.

14ÁÖ µ¿¾È °íÁö¹æ ½ÄÀ̷ΠÇ÷´çÀÌ ³ô¾ÆÁø Áã¿¡°Ô ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¹è´çü No.9À» Åõ¿©Çß´õ´Ï 1½Ã°£ ÈÄ Ç÷´çÀÌ ¾à 18% ³·¾ÆÁ³´Ù. 

³óÃÌÁøÈïû¿¡¼­ °³¹ßÇÑ ÀÚ»ö°í±¸¸¶ 6Á¾ÀÇ 100g´ç ÃÑ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ÇÔ·®À» ºñ±³Çß´õ´Ï ‘½ÅÀڹ̒ Ç°Á¾ÀÌ 1,459.0mgÀ¸·Î °¡Àå ¸¹¾Ò´Ù. ÇÏÁö¸¸ 100g´ç ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¹è´çü No.9 ÇÔ·®Àº ‘´ÜÀڹ̒ Ç°Á¾ÀÌ 208.9mgÀ¸·Î ½ÅÀڹ̺¸´Ù 3.3¹è ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â ¼¼°èÀûÀΠÇмúÀú³Î ‘½ÄÇ°È­ÇÐ(Food Chemistry)’ 272È£¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ³óÃÌÁøÈïûÀº ´ÜÀڹ̠µî ±¹»ê ³ó½ÄÇ°ÀÚ¿øÀ» È°¿ëÇØ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¹è´çü No.9 ¼ººÐÀ» ÁõÁø½ÃÅ°´Â ±â´É¼º ¼ÒÀçÈ­ ¿¬±¸¸¦ ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³³ó¾÷°úÇпø ±â´É¼º½ÄÇ°°ú ÃÖÁ¤¼÷ °úÀåÀº “À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â ¾ÕÀ¸·Î ±â´É¼º ÀÚ»ö°í±¸¸¶ Ç°Á¾À» À°¼ºÇÏ°í, À̸¦ È°¿ëÇÑ ±â´É¼º ¼ÒÀç °³¹ß¿¡ Áß¿äÇÑ ±âÃÊ ÀÚ·á·Î È°¿ëµÉ °ÍÀÌ´Ù.”¶ó°í ÀüÇß´Ù.

ÇÑÆÝ, ‘´ÜÀڹ̒ Ç°Á¾Àº ÇöÀç °æ±âµµ Æ÷õ°ú Àü¶ó³²µµ Çس²¿¡¼­ Àç¹èµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼ÒºñÀڴ ¿Â¶óÀΠ¸¶ÄÏ µîÀ» ÅëÇؼ­ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

À̱¤Á¶ ±âÀÚ  lgj@youngnong.co.kr

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