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½Ò¹äÀ» µÑ·¯½Ñ Áø½ÇÀº?¿¡³ÊÁö ¼·Ãë Àý´ë·® ¸¹À» ¶§¸¸ ´ç´¢³ª ´ë»çÁõÈıº À§Çè

³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¶ó½Â¿ë)°ú Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸ(ÇÐȸÀå Â÷¿¬¼ö)´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ ±Ã±ÝÇØ Çϰųª ¿ÀÇØÇÏ°í Àִ Á¤º¸¸¦ ¹Ù·ÎÀâ±â À§ÇØ ¿Ã¹Ù¸¥ ½ÄÇ° ¼Òºñ ¿µ¾ç Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇݽҠ¼öÈ® ½Ã±â¸¦ ¸Â¾Æ ÁÖ½ÄÀΠ½Ò¹ä°ú °ü·ÃÇÑ ¿ÀÇصéÀ» Áö±Ý±îÁö ¹ßÇ¥µÈ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Ç®¾îº»´Ù.

 

¡Þ ½Ò¹äÀÌ ¸¸¼º ÁúȯÀÇ ÁÖ¹ü?

µµÁ¤ÇÑ ¹é¹ÌÀÇ ÁÖ¿ä ¿µ¾ç ¼ººÐÀº Åº¼öÈ­¹°ÀÌ´Ù. Åº¼öÈ­¹°À» Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ» °æ¿ì, ¸¸¼º Áúȯ ¹ß»ý È®·üÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â °ÍÀº »ç½ÇÀÌ´Ù.

±×·¯³ª ¹Ì±¹ ÇϹöµå ÀÇ°ú´ëÇРChanning ¿¬±¸¼Ò¿Í Brigham ¿©¼ºº´¿ø ¿¬±¸ÆÀÀÌ BMJ¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ <¹é¹Ì ¼Òºñ¿Í Á¦2Çü ´ç´¢º´ÀÇ À§Çè: Ã¼°èÀû ¹®Çå°íÂû°ú ¸ÞŸºÐ¼®’ °á°ú(2012)> µî ¹é¹Ì ¼·Ãë¿Í °ü·ÃÇÑ ¿¬±¸µéÀ» º¸¸é, Àý´ëÀûÀΠ¿¡³ÊÁö ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹°í ±ÇÀå·® ÀÌ»óÀ» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ´ç´¢³ª ´ë»çÁõÈıº ¹ß»ýÀÇ À§ÇèÀ» ÁöÀûÇÑ °ÍÀÌ´Ù.

ź¼öÈ­¹° ¼·Ãë·®°ú »ç¸ÁÀÇ »ó°ü¼ºÀ» Á¶»çÇÑ ÃÖ±Ù ¿¬±¸¸¦ º¸¸é, ÇÏ·ç ¼·Ãë·®ÀÌ Àüü Ä®·Î¸®ÀÇ 40% ¹Ì¸¸ÀΠ±×·ì°ú 70% ÀÌ»óÀΠ±×·ì ¸ðµÎ¿¡¼­ »ç¸Á·üÀÌ Áõ°¡Çß´Ù. ¹Ý¸é, 50¢¦55%·Î ±ÇÀå·®À» ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº »ç¸Á·üÀÌ ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ÀûÁ¤·®ÀÇ ½Ò¹äÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÔÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´Ù(¹Ì±¹ ÇϹöµå´ëÇÐ, ¹Ì³×¼ÒŸ´ëÇÐ, Brigham ¿©¼ºº´¿ø ¿¬±¸ÆÀÀÌ The Lancet Public Health¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ <½ÄÀ̠ź¼öÈ­¹° ¼·Ãë¿Í »ç¸Á·ü: ÀüÇâÀû ÄÚȣƮ ¿¬±¸¿Í ¸ÞŸ ºÐ¼® °á°ú>(2018)).

¡Þ ½ÒÀÌ °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ±àÁ¤Àû È¿°ú´Â?

½Ò¹äÀº ¹ÝÂù°ú ±¹, Âî°³ µî°ú ÇÔ²² ¸Ô±â ¶§¹®¿¡ Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °æ¿ì°¡ Àû´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä»ç¸¦ ÇÒ ¼ö À־¸¼º ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇϴ µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

2015³â ¹Ì±¹ÀÇ ±¹¹Î°Ç°­¿µ¾çÁ¶»ç¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ‘½Ò ¼Òºñ·®°ú °Ç°­’ÀÇ »ó°ü°ü°è¸¦ Á¶»çÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ½Ò ¼Òºñ°¡ ½Ä´ÜÀÇ ÁúÀ» ³ôÀÌ°í ºñ¸¸ À§ÇèÀ» ³·Ãߴ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

¿ì¸®³ª¶ó ÀüÅë ÇѽĠ¿¬±¸¸¦ ÅëÇؼ­µµ ½Ò¹äÀº ÀüºÐÀÇ º¹ÇÕ´çÁú·Î Ã¼³»¿¡¼­ ¼­¼­È÷ ¼ÒÈ­ Èí¼öµÇ¸ç, ¹ä°ú ¹ÝÂùÀ» ¹ø°¥¾Æ ¸Ô¾î Ç÷´çÀ̠õõÈ÷ ¿À¸£°í ½Ä»ç ¼·Ãë·®Àº ÁÙ¾î Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹Àº ¿¡³ÊÁö ¼·Ã븦 ¸·´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.

¡Þ ½Ò¹ä, ¾î´À Á¤µµ ¸Ô¾î¾ß µµ¿òÀÌ µÉ±î?

Çѱ¹ÀΠ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë ±âÁØÀ» º¸¸é ¹ä, ±¹¼ö, ¶±, »§ µî °î·ù±º 1ȸ ºÐ·®ÀÇ ¿­·®Àº 300kcal·Î ¹ä 1°ø±â(210g), ±¹¼ö »ý¸é(210g), ¶±±¹¿ë ¶± 1ÄÅ(130g), ½Ä»§ 2ÂÊ¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.

½Ò¹äÀÌ Æ÷ÇԵȠ°î·ù±ºÀÇ °æ¿ì, ÇÏ·ç¿¡ 2,400kcal¸¦ ¼·ÃëÇؾߠÇϴ ¼ºÀΠ³²¼ºÀº 4ȸ, ÇÏ·ç¿¡ 1,900kcal¸¦ ¼·ÃëÇؾߠÇϴ ¼ºÀΠ¿©¼ºÀº ÇÏ·ç 3ȸ ¼·ÃëÇϸ鼭 °í±â¿Í »ý¼±‧´Þ°¿‧Äá·ù, Ã¤¼Ò·ù, °úÀÏ·ù, ¿ìÀ¯‧À¯Á¦Ç°·ù¸¦ ÇÔ²² ¸Ô¾îÁִ °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³³ó¾÷°úÇпø ½Ä»ýÈ°¿µ¾ç°ú Á¶¼ö¹¬ ³ó¾÷¿¬±¸°üÀº “½Ò¹ä°ú ÇÔ²² ´Ù¾çÇѠä¼Ò¿Í À°·ù, À¯Á¦Ç° µîÀ» °í·ç ¸Ô¾îÁָ頸¸¼º ÁúȯÀ̳ª ´ë»çÁõÈıºÀÇ À§ÇèÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ‘Çѱ¹ÀÎÀÇ ¹ä½É’À̶ó´Â ¸»Ã³·³ ÀûÁ¤ÇÑ ½Ò¹ä ¼·Ãë·Î °Ç°­À» À¯ÁöÇϱ根ٶõ´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù.

À̺´·Î ±âÀÚ  leebr@youngnong.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

À̺´·Î ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
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