Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀº 8¿ù 22ÀϺÎÅÍ 24ÀϱîÁö ¼¿ïaT¼¾ÅÍ ±¹Á¦½ÄÇ°¼ÒÀç»ê¾÷Àü¿¡¼ ‘½ÄÇ°¾ÈÀüÁöÅ´ÀÌ HACCP’ÀÇ ÁÖÁ¦·Î HACCP À̵¿ È«º¸°üÀ» ¿î¿µÇÑ´Ù. »çÁøÀº HACCP ÀÎÁõ Á¦Ç° Àü½Ã ¸ð½À. [»çÁøÁ¦°ø=Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø] |
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº 8¿ù 22ÀϺÎÅÍ 24ÀϱîÁö 3ÀÏ°£ ¼¿ïaT¼¾ÅÍ ±¹Á¦½ÄÇ°¼ÒÀç»ê¾÷Àü¿¡¼ ‘½ÄÇ°¾ÈÀüÁöÅ´ÀÌ HACCP’ÀÇ ÁÖÁ¦·Î HACCP À̵¿ È«º¸°üÀ» ¿î¿µÇÑ´Ù.
À̹ø À̵¿ È«º¸°üÀº ´Ù¾çÇÑ HACCPÀÎÁõ Á¦Ç° Àü½Ã¿Í ÇÔ²² HACCPÁ¦µµ, Àǹ« Àû¿ë ´ë»ó ¾È³» µîÀÇ Á¤º¸¸¦ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Ä£±ÙÇÑ ÀÎÆ÷±×·¡ÇÈ ÇüÅ·Π±¸¼ºÇÏ¿© HACCP°ú ½ÄÇ° ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇØ È«º¸ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ HACCP OXÄûÁî, ·ê·¿À» È°¿ëÇÑ °ÔÀÓ À̺¥Æ®´Â ½Ã°£´ëº°·Î ¿î¿µÇÏ¸ç ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¼ÒÁ¤ÀÇ ¼±¹°µµ Á¦°øÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ È«º¸°ü ÇÑÆí¿¡ ¸¶·ÃµÈ HACCP±â¼ú »ó´ã °ø°£¿¡¼´Â °æ·Â 5³â ÀÌ»óÀÇ º£Å׶û ½É»ç°üÀÌ »óÁÖÇϸç HACCPÀÎÁõÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â ½ÄÇ°¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 1:1 ¸ÂÃã½Ä »ó´ãÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù.
8¿ù 23ÀÏ ‘HACCP »çÈÄ°ü¸® °È ¹æ¾È ¼¼¹Ì³ª’¿¡¼´Â ±èº´ÈÆ ÀÎÁõ½É»çº»ºÎÀåÀÌ ‘HACCP ÀÎÁõ±â°üÀÌ ¹Ù¶óº¸´Â »çÈÄ °ü¸® ¹æÇâ’¿¡ ´ëÇØ °¿¬µµ ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Àå±âÀ± ¿øÀåÀº “À̹ø Çà»ç¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®ÀÇ Á߿伺À» ¾Ë¸®´Â °è±â°¡ µÇ¾úÀ¸¸é ÇÑ´Ù.”°í ¹àÇû´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>