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HACCPÀÎÁõ¿ø, Smart HACCP Àû¿ë ½º¸¶Æ®°øÀå º¸±Þ¿¡ ¾ÕÀå'½ÄÇ°¾÷Á¾ Ưȭ ½º¸¶Æ®°øÀå ±¸Ãà Áö¿ø»ç¾÷'¿¡ ÄÁ¼Ò½Ã¾ö ´ëÇ¥±â°ü Âü¿© ¿¹Á¤

Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº ±¹³» Áß·¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°¾÷ü¿¡ Smart HACCPÀÌ Àû¿ëµÈ ½º¸¶Æ®°øÀåÀ» º¸±Þ·È®»êÇÏ°íÀÚ Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎ-¹Î°üÇÕµ¿ ½º¸¶Æ®°øÀåÃßÁø´ÜÀÇ ‘2018³âµµ ¾÷Á¾º° Æ¯È­ ½º¸¶Æ®°øÀå ±¸ÃàÁö¿ø »ç¾÷’¿¡ ´ëÇ¥±â°üÀ¸·Î Âü¿©ÇÒ ¿¹Á¤À̶ó°í ¹àÇû´Ù. 

'Smart HACCP'¶õ IoT ±â¼úÀ» È°¿ëÇÏ¿© °¢Á¾ ±â·ÏÀÏÁö µ¥ÀÌÅ͸¦ µðÁöÅÐÈ­ÇÏ°í, Áß¿ä°ü¸®Á¡°ú ÁÖ¿ä°øÁ¤ÀÇ ¸ð´ÏÅ͸µÀ» ÀÚµ¿È­Çϴ µî µ¥ÀÌÅÍÀÇ ¼öÁý·°ü¸®·ºÐ¼®À» ÃÑ ¸Á¶óÇÑ ½Ç½Ã°£ HACCP Á¾ÇÕ°ü¸®½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù.

Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎ(Àå°ü È«Á¾ÇÐ, ÀÌÇÏ Áß±âºÎ)´Â ±¹³» ±â¾÷µéÀÌ °øµ¿±¸¸Å ¹æ½ÄÀ¸·Î ½º¸¶Æ®°øÀå °øÅë ¼Ö·ç¼ÇÀ» Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸¸ÅÅä·Ï Áö¿øÇϴ ‘2018³âµµ ¾÷Á¾º° Æ¯È­ ½º¸¶Æ®°øÀå ±¸ÃàÁö¿ø »ç¾÷’À» ÇöÀç ÃßÁø ÁßÀÌ´Ù.

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HACCPÀÎÁõ¿øÀº °ø±Þ±â¾÷ÀÇ Smart HACCP Àû¿ë¿¡ ´ëÇÑ ±â¼úÁö¿ø°ú Âü¿©¾÷üµéÀÇ ÄÁ¼Ò½Ã¾ö ´ëÇ¥±â°üÀ¸·Î¼­ ÇÁ·ÎÁ§Æ® ÃÑ°ý °ü¸®¸¦ ´ã´çÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

½º¸¶Æ®°øÀåÃßÁø´ÜÀº 8¿ù 14ÀÏ, »ç¾÷ Âü¿©¸¦ ¿øÇϴ ¼ö¿ä¾÷ü, °ø±Þ±â¾÷, Çùȸ·´Üü µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î »ç¾÷ ¼³¸íȸ¸¦ °³ÃÖÇÒ ¿¹Á¤À̸ç, HACCPÀÎÁõ¿øÀº 8¿ù 16ÀÏ(¸ñ), ½ÄÇ°ºÐ¾ß ¼Ö·ç¼Ç °ø±Þ¾÷ü, ÁöÀÚü ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 ´ã´çÀÚ, ±âŸ ½ÄÇ°°ü·Ã Çùȸ ¹× ´Üü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ½º¸¶Æ®°øÀå Áö¿ø »ç¾÷°ú Smart HACCP ½Ã½ºÅÛ »ç¾÷ ¼³¸íȸ¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù.

Smart HACCP ±â¹Ý ½º¸¶Æ®°øÀåÀ» µµÀÔÇϸ頱װ£ ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü Á¾»çÀÚ°¡ ¼ö±â ±â·ÏÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´ø HACCP ¸ð´ÏÅ͸µÀ» ½Ç½Ã°£ ÀÚµ¿È­ÇÔÀ¸·Î½á Ç°Áú ¹× »ý»ê¼º Çâ»ó, ºñ¿ë°ú Àη ºÎ´ã °¨¼Ò µî ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ Àü¹ÝÀûÀΠ¼öÁØÀÌ Á¦°íµÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.

»ç¾÷½Åû ±â°£Àº 8¿ù 31ÀÏ(±Ý)±îÁöÀ̸ç, Âü¿©¸¦ Èñ¸ÁÇϴ ±â¾÷・´Üü´Â Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ‘Smart HACCPÃßÁø »ç¾÷´Ü’¿¡ ¹®ÀÇÇϸé Smart HACCP °øÀå ±¸Ãà ¹× ÀýÂ÷¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ ¾È³»¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

À̱¤Á¶ ±âÀÚ  lgj@youngnong.co.kr

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