³óÃÌÁøÈïûÀº °æ»ó´ëÇб³¿Í ÇÔ²² ±¹³»»ê ¿©ÁÖ°¡ ºñ¸¸ °³¼±°ú Ç÷´ç Á¶Àý¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù. [»çÁøÁ¦°ø=³óÃÌÁøÈïû] |
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¶ó½Â¿ë)Àº °æ»ó´ëÇб³¿Í ÇÔ²² ±¹³»»ê ¿©ÁÖ°¡ ºñ¸¸ °³¼±°ú Ç÷´ç Á¶Àý¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.
¿©¸§Ã¶¿¡ ¼öÈ®ÇÏ´Â ¿©ÁÖ(bitter gourd)´Â ¾Æ¿´ë Áö¿ª¿¡¼ ÁÖ·Î Àç¹èÇϸç, ¾´¸ÀÀÌ °ÇØ ‘¾´¿ÀÀÌ’¶ó°íµµ ÇÑ´Ù. ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇÏ°í ½Ä¹°¼º Àν¶¸°À̶ó ºÒ¸®´Â Ä«¶õƾ °°Àº »ý¸®È°¼º ¼ººÐÀÌ ´ç´¢, °íÇ÷¾Ð µî ¼ºÀκ´¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ¼Òºñ°¡ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
½ÇÇèÀº ¸ÕÀú, °ÇÁ¶ÇÑ ¿©ÁÖ¸¦ 70% ÁÖÁ¤À» ÷°¡ÇØ 70¡É¿¡¼ ÃßÃâÇÏ°í ¿©°ú, ³óÃà ¹× ºÐ¹« °ÇÁ¶ÇØ ¿©ÁÖ ÃßÃâ¹°À» ¸¸µé¾ú´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¸¸µç ¿©ÁÖ ÃßÃâ¹°À» °íÁö¹æ½ÄÀ̸¦ ±ÞÀÌ ÇÑ ÈòÁã¿¡ 12ÁÖ µ¿¾È ¸ÔÀÎ °á°ú, ÃßÃâ¹°À» ¸ÔÀÎ Áã°¡ ¸ÔÀÌÁö ¾ÊÀº Áã¿¡ ºñÇØ Ã¼ÁßÀº 18.5%, ³²Àº Ä®·Î¸®¸¦ ÀúÀåÇÏ´Â ¹é»ö Áö¹æÁ¶Á÷ÀÇ ¹«°Ô´Â 50%, °£ Á¶Á÷ÀÇ ¹«°Ô´Â 24% ÁØ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Ç÷Áß ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ׷ѵµ ÃßÃâ¹°À» ¸ÔÀÎ Áã°¡ ¸ÔÁö ¾ÊÀº Áã¿¡ ºñÇØ 18% ÁÙ¾úÀ¸¸ç, ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̶ó ºÒ¸®´Â LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¶ÇÇÑ 29% ÁÙ¾ú´Ù. °úÇÏ¸é °íÁöÇ÷ÁõÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â À¯¸®Áö¹æ»êÀº 50% °¨¼ÒÇß´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °íÁö¹æ½ÄÀ̸¦ ÇÏ¸é¼ ¿©ÁÖ ÃßÃâ¹°À» ¸ÔÀº ÈòÁã°¡ °íÁö¹æ½ÄÀ̸¸ ÇÑ ÈòÁ㺸´Ù °øº¹ Ç÷´çÀº 25% °¨¼ÒÇÏ°í, ³»´ç´ÉÀº ´çºÎÇÏ ÈÄ 1½Ã°£ ±âÁØÀ¸·Î 27% °³¼±, Àν¶¸° ÀúÇ×¼ºÀº Àν¶¸° Åõ¿© ÈÄ 1½Ã°£ ±âÁØÀ¸·Î 54% °³¼±µÅ Ç÷´ç Á¶Àý È¿°ú¸¦ È®ÀÎÇß´Ù.
³óÃÌÁøÈïûÀº À̹ø ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ÇмúÁö ‘Development & Reproduction’ 21È£¿¡ °ÔÀçÇØ ÇмúÀûÀ¸·Îµµ ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ¿©ÁÖ¸¦ È°¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ° ¼ÒÀç ¹× °Ç°±â´É½ÄÇ° °³¹ßÀ» ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±â´É¼º½ÄÇ°°ú ȲÀα¹ ¿¬±¸»ç´Â “¿©ÁÖÀÇ Ç׺ñ¸¸°ú Ç×´ç´¢ È¿°ú¸¦ °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõÇÔÀ¸·Î¼ ¿©ÁÖ°¡ ´Ù¾çÇÑ °Ç°½ÄÇ° ¼ÒÀç·Î È°¿ëµÉ °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù.”¸ç, “À̸¦ ÅëÇØ ³ó°¡´Â ¼ÒµæÀ» ¿Ã¸®°í, ±¹¹ÎÀÇ °Ç°Àº Çâ»óµÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
À̺´·Î ±âÀÚ leebr@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>