‘유기농 아카데미’가 일반인들을 대상으로 전국을 순회하며 개최된다. 사진은 유기농문화센터 강성미 원장이 음식으로 즐기는 다이어트 정석에 대해 강의하고 있는 모습. [사진제공=농림수산식품교육문화정보원]

유기농 식단으로 건강한 임신과 출산을 장려하고 질병 치유 방안까지 제시하는 ‘유기농 아카데미’가 일반인들을 대상으로 전국을 순회하며 개최된다.

농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수, 이하 농정원)는 6월 21일 “이날부터 11월 10일까지 서울과 부산, 대구, 대전, 인천 등지에서 총 36차례에 걸쳐 유기농 아카데미를 운영할 계획” 이라고 밝혔다. 농정원이 생산농가가 아닌 일반 소비자들을 대상으로 유기농 교육 프로그램을 운영하는 것은 이번이 처음이다.

교육은 건강한 임신과 출산을 위한 이론 위주 ‘유기농 식단학교’ 와 질병 치유를 위한 조리실습 위주 ‘유기농 음식 치유 아카데미’ 등으로 구분된다.

유기농 식단학교 수업(2시간)은 유기농으로 건강한 임신과 출산이 가능하며 이를 통해 태아 및 유아는 물론 부모의 건강까지 증진시킬 수 있다는 내용으로 구성됐다. 또 유기농 음식 치유 아카데미 수업(3시간)에서는 잘못된 식습관에 의한 비만, 당뇨, 고혈압 등을 치유할 수 있는 식이요법 강의와 실제 조리실습, 시식 등이 진행된다.

심재천 유기농문화센터 이사장과 조현정 산부인과 전문의, 김현경 한의사, 임동규 농부의사, 이도경 요리사, 조숙자 발효식품 명인 등 20명이 강사로 참여한다. (사)유기농문화센터 홈페이지와 전화를 통해 누구나 신청이 가능하며 교육비는 무료다.

농정원 박철수 원장은 “우선 9월까지 서울 지역 교육을 진행한 뒤 10월부터 지방 대도시를 순회할 계획”이라며 “이번 아카데미를 계기로 유기농 소비 활성화를 도모할 것”이라고 설명했다.

이광조 기자  lgj@youngnong.co.kr

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