‘ÀÌ¿ô ¹Ø¹ÝÂù ³ª´©±â‘ Çà»ç Âü¿©¸¦ À§ÇØ ¸ðÀÎ ºÎ»êÁö¿ø Á÷¿øµé. [»çÁøÁ¦°ø=Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø] |
ºÎ»ê »ç»ó±¸¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖ´Â Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±) ºÎ»êÁö¿ø Á÷¿øµéÀÌ 5¿ù °¡Á¤ÀÇ ´ÞÀ» ¸Â¾Æ »ç¶ûÀÇ ºÀ»çÈ°µ¿À» ½Ç½ÃÇØ ±â»ÝÀ» ÀüÇØÁÖ°í ÀÖ´Ù.
HACCP ºÎ»êÁö¿ø(Áö¿øÀå ¶óÁ¤ÇÑ)Àº 5¿ù 17ÀÏ(¸ñ) ºÎ»ê »ç»ó±¸ Á¾ÇÕ »çȸº¹Áö°ü(°üÀå ÀÌÀ±È£)ÀÇ ‘ÀÌ¿ô ¹Ø¹ÝÂù ³ª´©±â’ Çà»ç¿¡ Âü°¡Çß´Ù.
ÀÌ ³¯ ÀÌ¿ô ¹Ø¹ÝÂù ³ª´©±â Çà»ç´Â »ç»ó±¸ Á¾ÇÕ»çȸº¹Áö°üÀÌ ¼±Á¤ÇÑ Áö¿ª ³» º¸È£´ë»ó 13°¡±¸¿¡ HACCPºÎ»êÁö¿ø Á÷¿øÀÌ ¼ÒºÐ·Æ÷ÀåÇÑ ¹Ø¹ÝÂùÀ» Á÷Á¢ °¡°¡È£È£ ¹æ¹®ÇÏ¿© Àü´ÞÇÏ´Â ÇüÅ·ΠÁøÇàµÇ¾ú´Ù.
±è¼ºÁø ½É»ç¿øÀº “HACCPºÎ»êÁö¿øÀº ºÎ»ê°ú °æ³²Áö¿ªÀÇ ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ú HACCP ÀÎÁõ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ Á¸ÀçÇÏ´Â °ø°ø±â°üÀÌ´Ù.”¸ç “Áö¿ª»çȸ¿Í »ó»ýÇÏ´Â ÀÏ¿øÀ¸·Î¼ ºÀ»çÀÇ ±â»ÝÀ» ³ª´©°Ô µÇ¾î ¸Å¿ì ¶æ±í´Ù.”°í ¼Ò°¨À» ¸»Çß´Ù.
HACCP ºÎ»êÁö¿øÀº ÀÌ¿ô ¹Ø¹ÝÂù ³ª´©±â Çà»ç Âü¿©¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ¾ÕÀ¸·Îµµ »ç¶ûÀÇ ÇåÇ÷, »çȸº¹Áö½Ã¼³ ºÀ»çÈ°µ¿ µî »çȸÀû °¡Ä¡¸¦ ³ª´©´Â °øÇåÈ°µ¿¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î µ¿ÂüÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
Á¤Àç±æ ±âÀÚ ynkiller@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>